2018年11月6日 星期二

Kabsa House (沙特阿拉伯餐廳)

Kabsa House (沙特阿拉伯餐廳)
地址:2/F,  1128 Robson St., Vancouver, BC
電話:(604) 428-8414
營業時間:七天營業12pm-10pm
泊車:路邊收費泊車錶
付賬方法:現金、信用卡
訂座方法:Open Table 訂座可獲100積分
整體評分 (滿分為 10 ):食物 7│環境 8│服務8 │衛生 8│抵食 7│推薦 7

沙特阿拉伯王國通稱沙特或沙地阿拉伯於1932年成立,是全球石油生產量及輸出量最高的國家。它曾是世界上唯一不容許女性駕駛的國家,這政策直至2017年才開始有所放寬,及於20186月才正式允許女性開車。傳統的阿拉伯餐以烤餅和手抓飯為主食,阿拉伯人喜歡在米飯中加各種香料和顏色,或者乾果葡萄乾之類來調味。而食用的肉類則只有羊雞牛三種,因為穆斯林是不吃豬肉的。此外沙特人酷愛的一種Hummus鷹嘴豆醬,每餐必不可少。奶酪和各種酸奶也是沙特餐桌上的主要食材。另外,沙特人酷愛甜點,各種甜度極高的小點心和布丁也是他們的最愛。

今天光顧這家位於溫市中心區的Kabsa House,可稱是溫哥華首間亦暫時是唯一提供沙特阿拉伯菜的餐廳。地方原為已結業的馬來西亞餐廳馬拉棧BelachanKitchen」,新店接手後沒有作過任何改動,只是更換了餐房的天花吊燈而已,所有餐桌餐椅都是承襲自上手的。店名Kabsa”意思是指一種用肉煮成的飯,這種米飯源自沙特阿拉伯,亦是他們的國菜,相等於中國新疆地區的手抓飯,其實就是從阿拉伯經由絲綢之路傳過來的。









Lunch Specials (Mon-Thu 12pm-2pm)
隨餐附有湯沙律和飯 (可以選擇Bukhari riceSaffron rice或炸薯條)

Hummus with Pita Bread ~ 餐廳額外免費送的


Lentil Soup ~ 隨餐附送,非常濃郁好喝


1/4 Shawaya Chicken $11.99 ~ 吃起來像中式炸子雞,雞翼炸得爆脆但較硬和乾,幸好雞胸肉仍保持鬆軟入味。隨餐附有湯沙律和飯 (可以選擇Bukhari riceSaffron rice或炸薯條)

Bukhari rice經過調味及加了帶甜的提子乾和胡蘿蔔絲,飯粒分明,非常好吃

Lamb Awsal $13.99 ~ 這串燒羊肉肉質一般及太乾飯可,有點失望。隨餐附有湯沙律和飯 (可以選擇Bukhari riceSaffron rice或炸薯條)

Saffron rice經過調味及加了帶甜的提子乾和胡蘿蔔絲,飯粒分明,非常好吃





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