2018年11月22日 星期四

泰山越南牛肉粉 (越南粉老字號)

泰山越南牛肉粉Thai Son (越南河粉老字號)
地址:#230-2800 1st Ave E., Vancouver, BC
電話:(604) 255-6436
營業時間:7 days 10am-10pm
泊車:商場上下兩層免費停車場
付賬方法:Cash 現金
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 7│服務 6│衛生 7.5│抵食 8│推薦 8

「泰山」在溫哥華算是一家越南河粉老字號,由正宗地道越南人經營,評價一直以來都很高,特別是它的牛肉粉湯底跟大部分越南河粉店更是無人能及,味道濃郁和誘人的牛肉香氣實在令吃過的顧客再三回味,我移民溫哥華之初差不多每星期都到它在Broadway的店光顧一次。轉眼廿年,「泰山」現在已擁有五間分店,分別位於Broadway、東一街域多利街Marine Drive和最近新開在列治文McClelland Rd的分店。




每張桌都放著自助筷子、湯匙、三款醬料 (甜醬、辣醬、辣椒油),地道越南牛肉河粉的吃法會把以上三款醬料都加混入湯裡,如配搭得宜,會有意想不到的美味呀!

店家的河粉分為小碗和大碗兩個價位,記得一定要點大碗,雖然只相差$1元但份量却多很多啊!

順化牛肉湯瀨粉 (大碗) $10.50 

店家的河粉分為小碗和大碗兩個價位,記得一定要點大碗,雖然只相差$1元但份量却多很多啊!如果吃不完可以要求店家免費打包帶回家作為下午茶或宵夜呢!「泰山」的順化牛肉瀨粉特別之處是使用了較貴的牛腱肉和維持傳統的做法,加入一塊豬手,其他越式餐館只使用一般牛肉片,而豬手大多已省去了。食材除了牛腱肉和豬手外,還有越式扎肉片及肉丸,份量都比其他越式餐館多很多
吃地道越南牛肉河粉必定免費附上一碟豆芽菜、九重塔、青辣椒和一小塊檸檬


「泰山」的順化牛肉瀨粉特別之處是使用了較貴的牛腱肉和維持傳統的做法,加入一塊豬手,其他越式餐館只使用一般牛肉片,而豬手大多已省去了

燒烤豬肉片肉絲炸春卷米粉 $10.25 

這種越式乾撈米粉本身沒有味道,吃的時候一定要加入隨餐附來的魚露一併進食,下面還有大量椰菜絲墊底,要拌勻吃會更有口感




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