泰山越南牛肉粉 (越南粉老字號)

泰山越南牛肉粉Thai Son (越南河粉老字號)

地址：#230-2800 1st Ave E., Vancouver, BC

電話：(604) 255-6436

營業時間：7 days 10am-10pm

泊車：商場上下兩層免費停車場

付賬方法：Cash 現金

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 6│衛生 7.5│抵食 8│推薦 8

「泰山」在溫哥華算是一家越南河粉老字號，由正宗地道越南人經營，評價一直以來都很高，特別是它的牛肉粉湯底跟大部分越南河粉店更是無人能及，味道濃郁和誘人的牛肉香氣實在令吃過的顧客再三回味，我移民溫哥華之初差不多每星期都到它在Broadway的店光顧一次。轉眼廿年，「泰山」現在已擁有五間分店，分別位於Broadway、東一街、域多利街、Marine Drive和最近新開在列治文McClelland Rd的分店。

每張桌都放著自助筷子、湯匙、三款醬料 (甜醬、辣醬、辣椒油)，地道越南牛肉河粉的吃法會把以上三款醬料都加混入湯裡，如配搭得宜，會有意想不到的美味呀！

店家的河粉分為小碗和大碗兩個價位，記得一定要點大碗，雖然只相差$1元但份量却多很多啊！

▲順化牛肉湯瀨粉 (大碗) $10.50 

店家的河粉分為小碗和大碗兩個價位，記得一定要點大碗，雖然只相差$1元但份量却多很多啊！如果吃不完可以要求店家免費打包帶回家作為下午茶或宵夜呢！「泰山」的順化牛肉瀨粉特別之處是使用了較貴的牛腱肉和維持傳統的做法，加入一塊豬手，其他越式餐館只使用一般牛肉片，而豬手大多已省去了。食材除了牛腱肉和豬手外，還有越式扎肉片及肉丸，份量都比其他越式餐館多很多

吃地道越南牛肉河粉必定免費附上一碟豆芽菜、九重塔、青辣椒和一小塊檸檬

「泰山」的順化牛肉瀨粉特別之處是使用了較貴的牛腱肉和維持傳統的做法，加入一塊豬手，其他越式餐館只使用一般牛肉片，而豬手大多已省去了

▲燒烤豬肉片、肉絲、炸春卷米粉 $10.25 

這種越式乾撈米粉本身沒有味道，吃的時候一定要加入隨餐附來的魚露一併進食，下面還有大量椰菜絲墊底，要拌勻吃會更有口感