2018年11月27日 星期二

少林麵莊 (全手工麵專門店)

少林麵莊 Shaolin Noodle House (全手工麵專門店)
地址:656 West Broadway, Vancouver, BC
電話:(604) 873-1618
營業時間:Sun-Thu 11am-9:30pm; Fri-Sat 11am-10pm
泊車:舖後免費露天停車場
付賬方法:現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 7│服務 8│衛生 7.5│抵食 8│推薦 8
特別推介:特價午市套餐(包主菜、白飯、小菜、例湯)星期一至五11am-3pm供應

2010121日早上,溫哥華西百老匯街500號路段發生火警,5間相連的餐廳嚴重受損,其中包括1996年開業超過10年餘的少林麵莊。「少林麵莊」火災復業後繼續在原址營業至半年前才遷到現今新址。以往在少林麵莊舊店會有師傅表演拉麵秀,在透明的廚房玻璃窗可以清楚看到師傅削麵、拉麵和煮麵,可惜新店地方有限,再也沒有拉麵表演了。少林麵莊以全手工麵馳名溫哥華,其中的招牌麵包括陽春麵(拉麵)刀削麵刀撥麵都很棒。我在舊店復業後曾光顧過,有關文章可點擊這裡少林麵莊2012

「少林麵莊」新店比舊店的裝潢更有時代感,地方也整潔許多。新店更在舖後設有顧客免費露天停車場,對駕車前來人士真的方便不少和節省了路邊泊車咪錶費用,唯獨由停車場經過店家後門時要特別小心,除了濕滑外也非常骯髒,影響顧客對店內衛生的信心,希望店家從速改善。店前橫額中原小吃 手工麵食,店家主打的手工麵包括拉麵刀撥面和刀削麵並稱為山西三大麵食,所以來到不能不試啊!菜單同樣是中英對照也有圖片,讓本地老外點菜也沒有什麼困難了







有三款手工麵可供選擇,包括陽春麵(拉麵)刀削麵刀撥麵
特價午市套餐 (包主菜白飯小菜例湯各一) 只在星期一至五11am-3pm供應
羊肉炒刀撥麵 $12.95 ~ 有三款手工麵可供選擇,我選了比較少見的刀撥麵,其製作過程是將和好的麵團擀平,然後疊成六層,用特製兩頭裝有手柄的撥麵刀,一刀一刀地往前面撥出,再下鍋裡煮熟即成。麵身的口感和粗幼在拉麵與刀削麵之間,相當好吃,唯獨炒麵用油太多,吃罷碟底都是油

蔥爆牛肉特價午市套餐 $8.95 ~ 星期一至五11am-3pm供應,包主菜白飯小菜例湯,非常經濟抵食

今天的例湯是酸辣湯    
豬肉鍋貼 (8) $7.95 ~ 皮薄底脆而不焦,餡料好味多汁







沒有留言:

張貼留言