2019年1月6日 星期日

好好麵家 (唐餐館的生日晚宴)

好好麵家 Mr Ho Wonton House (唐餐館的生日晚宴)
地址:6731 Kingsway, Burnaby, BC
電話:(604) 540-6746
營業時間:七天營業 11am-11pm
泊車:店後有免費露天停車場
付賬方法:現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 7│環境 7│服務 7│衛生 7│抵食 8│推薦 7

盛行於北美地區的美式中菜館,在老一輩的美國和加拿大華僑多會稱為唐餐館或雜碎館。這種美式中菜留存至今已有一百多年的歷史,傳聞是1896年中國政治人物李鴻章遊歷美國時,由李的私人廚師帶入當地,從此流行成為美加洋人喜歡的中式美食。至於本地唐餐館的美式中菜比較有名的包括咕嚕肉、芙蓉炒蛋、楊州炒飯炒麵、酸辣湯等等,都是老外們(指洋人) 的至愛菜色。而「好好麵家」正正就是本地美式中菜的老牌唐餐館之一,在本拿比現址已經營了一段很長時間,大部份顧客亦以老外為多。

今天應邀參加一位老外朋友Fred的生日晚宴,以他的年紀當然是老一輩的洋人,來參加的親友亦一把年紀,所以對中菜的味覺都是停留在孩童時代的記憶。當晚所點的菜餚都是一般常見的美式中菜小炒,沒有什麼鮑參翅肚及海鮮等名貴菜色,但大家都吃得非常開心,賓客彼此把酒言歡。參加這種由老外攪的中式晚宴跟華人的宴席在習慣上會有若干差異需要注意,首先是時間觀念,洋人要求準時開席,不像華人常見的七時入席,八時仍未有得食。酒水方面洋人宴席主家只包汽水飲品,啤酒洋酒都是貴客自理。席間所見的洋人賓客,不論炒飯炒麵都要加點豉油,炸蝦炸雞更少不了甜酸醬汁,這就是大家在飲食文化上的不同啊!




招牌雲吞窩


酥炸蝦球

蒜茸雜菜
揚州炒飯
雞絲炒麵
檸檬酥雞

咕嚕肉
星洲炒米


餐後甜品是橙和幸運曲奇





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