【香港】竺扶大班燒味

【香港】竺扶大班燒味 Chukfo Taipan Restaurant

地址：灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖

交通：港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約3分鐘

電話：2892-2789

營業時間：星期一至日09:30 - 20:30

網頁：https://www.leetaigroup.com.hk/chukfotaipanwanchai

付款方式：收現金,八達通 (免加一服務費)

整體評分 (滿分為 10 )：食物 9│環境 7│服務 8│衛生 7│抵食 8│推薦 8

竺扶大班燒味是家港式燒臘菜館，供應叉燒、燒鵝及燒腩仔等燒味。灣仔老店於2020年1月於灣仔三角街街市內開業，餐廳由28歲已任紅磡海灣酒店有史以來最年輕的總廚、2012年更獲頒法國藍帶美食會會員勳章的阮弼壕先生主理，店內裝潢以金色為主。竺扶大班燒味總店選址灣仔，皆因阮先生看中灣仔的香港情懷，在19世紀到20世紀初香港的外國商人俗稱「大班」，「大班」字面意思是一流的，因此最後決定開一家「大班燒味」。網路上多數網友推薦的熱門餐廳包括「一樂燒鵝」、「甘牌燒鵝」及「鏞記酒家」等等，這次在香港嘗試了竺扶大班燒味，發現此店家的美味程度不遑多讓。此處距離知名的甘牌燒鵝也只需步行6分鐘，不妨轉戰竺扶大班燒味試試，不失為一個替代選擇。店內環境不算乾淨而且比較擁擠，每張桌上都有提供匙筷和衛生紙。個人推薦招牌黯然銷魂叉燒皇，叉燒選用波蘭黑毛豬，肥瘦均稱。這裡的燒鵝也必定要一嚐啊！

例湯 HK$12 跟餐優惠 HK$6

每張桌上都有提供匙筷和衛生紙

▲ 例湯青紅蘿蔔豬骨湯 HK$12 跟餐優惠 HK$6

▲ 燒鵝五寶飯 HK$88 (至尊古井燒鵝+銷魂叉燒皇+燒腩仔+玫瑰紅腸+鹹蛋半隻)

燒鵝叉燒是這裡的皇牌必食，燒腩仔只屬一般但蘸燒腩的自家秘制醬汁就好味到震

燒腩仔只屬一般但蘸燒腩的自家秘制醬汁就好味到震

Open Rice 食評網頁：竺扶大班燒味