2018年4月7日 星期六

【香港】胡同 Hutong (飽覽維港景色的京菜館)

【香港】胡同 Hutong (飽覽維港景色的京菜館)

地址:九龍尖沙咀北京道128

電話:3428-8342
營業時間:七天營業12:00-15:00, 18:00-00:00
交通:港鐵尖沙咀C1出口
付款方式現金、信用卡 (收茶芥及加一服務費)
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 9│服務 9│衛生 8│抵食 4│推薦 7

胡同光聽這個名字就會聯想到與中國首都北京有關,而它確確實實是香港一家主打京菜川菜的高級食府。我為何會特意稱它呢?…..首先第一個高是指這裡的裝修環境格調及服務; 第二個高是指這裡位處尖沙咀海傍高級商業大樓的高層;第三個高是這裡能夠居高臨下欣賞香港著名維多利亞港的日夜景色; 而最後的一個高是指這裡的收費價錢實在高得令人有點心跳。

我在網上食評所見,這裡被形容得有點誇張……在令人怦然心動的維港景色背景下,一間又一間房屋,一個又一個院落,連地蓋起來,構建出排序有致的古雅房子,而置於此間古老風雅的屏風和月牙玄關分隔出私人廂房,形成了胡同、小街和大街。驚喜還不止於此,胡同巧手精製的菜餚,脫胎自北京及山東菜,處處洋溢大膽創新的獨特風格。 「胡同」取名自歷史悠久、充滿老中國格調的庭院小巷;餐廳的佈置精緻:精心雕琢的石拱門、古董樓房的木製大門、柔軟的真絲窗簾、木製的雕刻屏風及雅緻的人力車,充滿朝氣並流露醉人魅力。

我個人認為這裡的傢具擺設都是收集自一些舊房舍裡破破爛爛的東西,更算不上是什麼名貴古物,好聽的說是有品味。至於食物方面除了價錢超貴外份量也非常少,估計八成的消費都花在餐廳的租金和環境上,吃進肚裡只值兩成!












這裡的傢具擺設都是收集自一些舊房舍裡破破爛爛的東西




廁所的洗手盆及廁所門也充滿古厝風味








一杯簡單又普通的LycheeMartini飲品收費也要過佰港元(HK$148)


拍黃瓜 HK$108
芥茉雲耳 HK$118
齋蔬菜餃 HK$118

松茸野菌包 (3) HK$118

雞樅菌蝦球 HK$348 ~ 這份菜的份量少得有點誇張啊!

沙薑脆皮手撕雞 HK$388 ~ 味道不錯,但份量太少不夠分配,結果再加要一份

香醋骨 HK$298

北園松子魚 HK$508 ~ 用了價錢較高的石班魚,總好過用低檔的魚奉客


干燒蓮藕片 HK$282

胡椒和牛炒飯 HK$298


乾煸四季豆 HK$282

黃金豆腐 HK$198 ~ 用鹹蛋黃來炒豆腐,這道菜既創新又簡單,可以放在家中的菜單裡

乾燒大虎蝦 HK$164/(兩隻起)~沒有看錯,確實是每隻計HK$164                 

蟹肉露筍炒飯 HK$198



狗不理 (4) HK$128


這裡能夠居高臨下欣賞香港著名維多利亞港的日夜景色

沒有留言:

張貼留言