【香港】王牌•圍一叉燒

【香港】王牌•圍一叉燒

地址：大圍大圍道100號天寶樓地下8號舖

交通：港鐵大圍站 A 出口, 步行約3分鐘

電話：2699- 8838

營業時間：星期一至日06:30 - 21:30

付賬方式：只收現金免付加一

整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 6│服務 7│衛生 7│抵食 8│推薦 8

備註：即使有吉檯，服務員都偏向搭檯先

大圍高質燒味茶餐廳，大圍地鐵站A出口一出就見到，位置好方便。平時經常好多人排隊入內用餐或買外賣，一般都要等位。門口廚窗排滿的燒味十分吸引，那飽滿的油雞和燒鵝，還有那些看到都覺鬆脆的乳豬，令人垂涎欲滴。餐廳有兩層，環境比較擠迫，需要搭枱，當日人流好多，大部份係街坊，還有很多慕名而來的遊客。我被安排到二樓，即使有吉檯，服務員都偏向搭檯先。入座後服務員都會給一碗熱水讓你洗叉子湯匙。每張餐桌下都有抽屜安放自助餐具用品

門口廚窗排滿的燒味十分吸引，那飽滿的油雞和燒鵝，還有那些看到都覺鬆脆的乳豬，令人垂涎欲滴

我被安排到二樓，即使有吉檯，服務員都偏向搭檯先

每張餐桌下都有抽屜安放自助餐具用品

▲ 奉送老火例湯 (黃豆瘦肉佛手瓜湯) ~ 落單後服務員先上兩碗例湯，原本對例湯冇太大期望，但出乎意料地足料同好飲，亦唔覺有味精

▲ 跟餐凍飲+HK$5 凍檸茶

▲ 正氣油菜 HK$20

▲ 富貴三寶飯或瀨粉 (乳豬, 燒鵝, 肥叉) HK$118 ~ 叉燒瘦中帶點肥…肉質十分腍和有濃濃蜜汁香味…還有少少燶邊，非常好好味，難怪自誇王牌圍一叉燒。燒鵝醃味濃鬱，肥瘦適中，外皮色澤赤紅充滿酥香，皮脆肉嫩，食落有濃郁鵝味，啖啖肉好嫩滑唔會韌。乳豬皮絕對脆口肉嫩，但兩份乳豬相差甚遠，跟飯的一份肥瘦適中，但跟瀨粉分上的一碟見肥唔見肉，只能吃一半吐一半囉！

叉燒瘦中帶點肥…肉質十分腍和有濃濃蜜汁香味…還有少少燶邊，非常好好味，難怪自誇王牌圍一叉燒