2015年12月28日 星期一

新龍城茶樓 (牛池灣鄉的寮屋茶居)

新龍城茶樓 (牛池灣鄉的寮屋茶居)

地址:九龍彩虹牛池灣龍池徑67B

電話:2247 1228
交通:彩虹港鐵站B出口穿過牛池灣街市即到
營業時間:星期一至日 06:00-14:30, 17:00-00:00
付賬方法:現金 (收茶資,免收加一)
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3│環境 2│服務 2│衛生 2.5│抵食 3.5│推薦 3
評語:不要期望上好的招呼,衛生程度也不能有太大要求

龍城茶樓位於九龍牛池灣鄉古村內, 牛池灣鄉已有兩百多年歷史,是九龍市區最後的古村落。原址是村內最古老最出名的「龍城茶樓」,老街坊天未光舊式茶寮打躉,雀籠高掛,愛的正是地踎風味。近年茶樓易至張家手改成龍城,曾在酒樓打工的老父做軍師,二佬掌早午茶市,大佬則管晚市小菜。夜幕低垂,新龍城晚市換上小菜後依然其門如市,

這裡環境滿瀉棚屋傳統風情,點心當然也是古早風味。茶市分為兩區,茶資按冷氣房區收HK$3, 室外收HK$2。門外兩邊的點心區,一邊放滿了正冒出蒸氣的蒸籠點心,另一邊就是豎得高高的腸粉碟和粥車。自己找位安坐後,侍應會端來盛了半滿水及杯碗筷子的洗杯大碗,開了茶位和點心卡便可拿著點心卡出去拿點心。當大部份的酒樓已經是用點心紙去點食物, 這裡仍然保留自己拿點心的模式。堆著一筒筒熱辣辣的點心,食客可以自己揭開蒸籠蓋去找合心意的和想吃的點心,這裡飲茶除了地踎外價錢也算相宜,不過不要期望上好的招呼,衛生程度也不能有太大要求。還有不遠處傳來的吱吱喳喳雀仔聲,此起彼落響遍茶樓。能攜雀籠入內的老式茶樓早就式微,茶客來到會熟練地將雀籠掛起,再找個位置,與雀友搭枱或獨樂樂也沒所謂,就算炎炎夏日也不喜「冷氣開放」的室內位置,寧願選外頭的半開放座位,享受自然的涼風吹送,正正是新龍城的特色。







能攜雀籠入內的老式茶樓早就式微,茶客來到會熟練地將雀籠掛起,再找個位置,與雀友搭枱或獨樂樂也沒所謂
門外兩邊的點心區,一邊放滿了正冒出蒸氣的蒸籠點心,另一邊就是豎得高高的腸粉碟和粥車。開了茶位和點心卡便可拿著點心卡出去拿點心, 這裡仍然保留自己拿點心的模式。
 





自己找位安坐後,侍應會端來盛了半滿水及杯碗筷子的洗杯大碗,開了茶位和點心卡便可拿著點心卡出去拿點心




蝦米腸 HK$15 ~ 腸粉十分稔口難食,不推介

蝦餃皇 HK$19 ~ 餃皮稍厚,大致上合格

燒賣每籠 HK$15 ~ 真正手切豬肉有咬口,大細及比例合格

鳳爪 HK$15 ~ 賣相欠佳,但勝在夠稔和入味
雞扎 HK$17 ~ 腐皮卷內材料非常豐富,有芋頭火腿豬皮雞肉,好味


芋角 HK$5 (每隻) ~ 可按隻叫,唔怕食太多油炸品,無加臭粉,蜂巢炸得鬆化香脆

大包每個 HK$12 ~ 包皮鬆軟無臭粉味,餡料充足好味又超大個




Open Rice 食評網頁:新龍城茶樓


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