2018年3月17日 星期六

【香港】妹記佩蘭鹵水鴨餐廳 (老牌鹵水鴨食肆)

【香港】妹記佩蘭鹵水鴨餐廳 (老牌鹵水鴨食肆)

地址:鴨脷洲鴨脷洲大街124號地下

電話:2555-0551
營業時間:08:00-22:00 星期一休息
交通:港鐵利東站A1出口, 步行約1分鐘
付款方式: 現金 (免收茶芥及免加一服務費)
個人推介:鹵水鴨芝心西多士焗豬仔包
整體評分 (滿分為 10 ):食物 7│環境 6│服務 6│衛生 6│抵食 7│推薦 6

鴨脷洲位於香港島南區香港仔對開的島嶼,以往都要由香港仔碼頭坐5分鐘街渡前往。島上的鴨脷洲大街有著舊式情懷,做的是街坊生意,人情味濃,自引入地鐵南港島線後好多老店都因加租壓力遷往他處經營或結束,現在已經越來越少平民價的小店,唯有賣了數十年滷水鴨的妹記佩蘭鹵水鴨生意却愈做愈火。妹記札根鴨脷洲幾十年,老闆妹叔今年九十來歲,與太太佩蘭從前由街邊大排檔起家,跟著轉了幾個經營地點都離不開大街,雖然太太已去世十多年,但店名仍掛著佩蘭的名字。

妹記佩蘭鹵水鴨是鴨脷洲大街無人不識的老字號,有別於一般潮州食店賣的鹵水鵝,這裡賣的是鹵水鴨。但千萬別被它的名字騙了,這裡不止有好吃的鹵水,也有茶餐廳應有的,也有碟頭飯、炒粉麵飯、蒸餸套餐及湯飯多款以供選擇,晚飯小菜也不錯。門面看似古老、有點殘舊,感覺很街坊、很地道。舖內環境一如所料,非常簡陋、沒有花巧。摺椅膠櫈整齊擺放,衞生程度可以接受。除了放在桌面的餐牌,牆上亦貼滿食物款式。檯上用豉油樽裝著的蒜蓉醋是店子自家製,帶蒜香又酸酸的味道,用來蘸鹵水鴨吃的。





這裡不止有好吃的鹵水,也有茶餐廳應有的,也有碟頭飯、炒粉麵飯、蒸餸套餐及湯飯多款以供選擇

滷水鴨拼滷水雜飯HK$40 ~ 滷水雜有豬耳和鴨腎,鴨肉肉質軟滑,鴨腎亦很爽口。白鹵水覺淡口少少不夠味,清清地總比太鹹好



檯上用豉油樽裝著的蒜蓉醋是店子自家製,帶蒜香又酸酸的味道,用來蘸鹵水鴨吃的

沒有留言:

張貼留言