2018年3月4日 星期日

【香港】外灘拾號 (時尚高雅的上海菜館)

【香港】外灘拾號 Ten On The Bund (時尚高雅的上海菜館)

地址:九龍荔枝角長裕街10號地下

電話:2336-6776
營業時間:七天營業 11:30am-5pm, 6pm-10pm
交通:港鐵荔枝角站 D2 出口, 步行約3分鐘
付款方式: Visa Master 現金 (收茶費及加一服務費)
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 5│推薦 7
備註:茶費每位午市$10/晚市$18元,前菜每碟$20

基於香港的租金昂貴,不少食肆已進駐了港九新界各大工業區,例如九龍灣工商業區,現已儼如一個新興的美食天堂。另一邊廂,在長沙灣、荔枝角一帶,也同樣精彩。在荔枝角工廠區附近有一間隱閉的上海菜館,位於一棟商業大廈億京廣場旁的地下,外觀有種平凡「獨立」小屋的錯覺,相信附近居住或上班的人根本不會留意。從荔枝角地鐵站步行約3分鐘,就在工廠區的橫街一角。

外灘十號門面一身落地玻璃,晚上感覺十分搶眼。餐廳的佈局走簡約時尚和高雅大方的路線,效果相當得體。進去餐廳就有種舊上海的華麗感覺,地磚、復古桌椅加上型格吊燈,裝潢頗有心思,但不會覺得太拘謹。一排磨砂玻璃窗巧妙地隔絕了一切與工廠區有關的風景,大廳中央鋪了花瓷磚,旁邊圍了木地板,環境又夠清靜,有種身處教堂的寧靜詳和感。我們被安排坐在餐廳靠窗的卡座,窗戶都是配上不能完全透視的磨沙玻璃,反正外面只是工廈,沒有什麼景色可言,這樣設計也頗舒適的。至於餐牌的選擇十分多,由山珍海味小炒麵飯以至滬式點心都有,但都屬於稍為離地的上海外灘價錢!





餐廳靠窗的卡座,窗戶都是配上不能完全透視的磨沙玻璃,反正外面只是工廈,沒有什麼景色可言,這樣設計也頗舒適的








店員先奉上一碟前菜~爽脆帶點微辣的炸菜,每碟收費HK$20,此外還要附加茶費,午市每人HK$10元,晚市為HK$18

馬蘭頭百頁卷 HK$42 ~ 一般馬蘭頭都是切碎再混和百頁結碎,這裡用百頁結將馬蘭頭卷起,賣相吸引,一口一件容易入口,可惜份量太少


帶子粒賽螃蟹 HK$108 ~ 用了帶子粒代替傳統的魚肉,令身價也提升不少。吃之前必須用附來的浙醋拌勻才會帶出類似蟹肉的鮮味,所以得名為賽螃蟹


外灘鮮魚羹 HK$138 ~湯頭清甜,魚肉嫩滑,加上蛋白芫茜提味及去除魚腥

灌湯生煎包 (4) HK$52 ~ 包底非常香脆好吃,豬肉餡半肥瘦,多汁有肉味

櫻花蝦蔥油拌麵 HK$58 ~ 味道濃郁,麵質也具口感


樟茶鴨 (半隻) HK$168 ~ 充滿茶葉燻香,鴨肉仍保存軟嫩不乾,皮下脂肪都已經融化,只餘下薄薄通透的一層,咬下去不至於入口即化,但微脆帶油香


雪菜肉絲炒年糕 HK$108 ~ 肉絲又少又不顯眼,要很細心才能發現啊!



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