Sunny 飲飲食食: 【深圳】西贝莜面村 (西北菜連鎖店)

2018年3月26日星期一

【深圳】西贝莜面村 (西北菜連鎖店)

【深圳】西贝莜面村 - 深圳COCO Park店 (西北菜連鎖店)

地址：深圳福田区福华三路星河COCO Park商场三楼L3s-011号铺
電話：4008 207 320
營業時間：七天營業
網頁：http://www.xibei.com.cn/
交通：購物公園地鐵站一出就是，非常方便
付款方式：現金、支付寶、銀聯、信用卡
整體評分 (滿分為 10 )：食物 7│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 7
備註：免加一但強制性提供「苦蕎茶」收費人民幣 ¥5/位

「西贝莜面村」這個名字很奇怪，「莜面」在繁體寫成「蓧麵」，粵語讀音「條麵」，是一種用燕麥磨成的麵食。據說這種燕麥麵食纖維是米飯的 10 倍，是更健康的主食。母公司「北京西貝餐飲管理有限公司」發源於內蒙古臨河市，起初西貝餐飲是一個“黃土坡小吃店”發展到現在成為全國200多家店面，市場分佈於北京、上海、廣州、深圳、天津、石家莊、瀋陽、西安、杭州、南京、大連、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯等全國各大城市。

這家位於深圳福田区的「西贝莜面村」分店入口處就有師傅以蓧麥麵團手工揉成魚狀的麵疙瘩(蓧麵魚魚)，店內環境寬敞明亮，乾淨的半開放式廚房，每一桌之間都保持足夠距離，用餐空間不會互相干擾。此外店家餐牌上強調90%的原料都來自中國天然的西北，沒有污染吃得放心。點餐完成後服務員會送上計時漏斗，強調25分鐘內所以點菜必須全部上桌，這亦算得上是該店的一種特色及信心，我個人體驗確實如是，值得嘉獎！這裡不設加一服務貴但強制性為每枱客提供青綠色的「苦蕎茶」，收費人民幣 ¥5/位。這茶味似蕎麥茶，一點都不苦而且入口又甘又香