2013年12月13日 星期五

興樂菜館 Hing Lok Restaurant (香港離島長洲的海鮮菜館)


興樂菜館  Hing Lok Restaurant (香港離島長洲的海鮮菜館)
地址:香港長洲北社海傍路11D號舖
電話:2981 9773
營業時間:星期一至五11:00-22:30, 星期六,日及假期10:00-22:30
付賬方法:現金 (免茶芥及加一服務費)
食家推介:椒鹽鮮魷、椒鹽賴尿蝦
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4│環境 3.5│服務 2.5│衛生 2.5│抵食 4.5
附註:您亦可以自購鮮活海產交餐館料理,店家會加收加工費$30-45不等

到長洲大多會吃海鮮,我強烈建議來長洲海鮮街這裡吃海鮮,香港吃海鮮的地方有很多,西貢、香港仔、鯉魚門、流浮山、南丫島都有,但論 CP值最高的,一定是首推長洲。在長洲吃海鮮可能不是最有名,但一定是吃得最爽的,因為一個人100多元就可以吃飽,他們的小炒都很有水準,又可以看著獨一無二的『海景』,很多老外都是這裡的座上客啊

在海鮮街(北社海傍路)餐廳店員都會拿出餐牌向經過的旅客推銷,好不熱鬧。一排海鮮店中我選了興樂菜館,因為此店openrice的食評比較多,加上價錢比較相宜抵食,於是就前來一試。餐廳環境是大排檔格局,大部分檯都是戶外的,只有少量大檯在室內,我選了一個靠近海邊的位子,可以邊吃海鮮邊看海景,別具風味。


靠近海邊的位子,可以邊吃海鮮邊看海景
這裡自選三款海鮮小菜套餐 $138,免茶芥免加一,單看價錢就非常吸引。套餐餐牌有數十款菜式,可以自由配搭蔬菜、肉類和海鮮小炒,若加白飯每碗 $7。我來長洲當然不會錯過這裡的海鮮美食,於是三款小菜都選了海鮮


薑蔥炒蟹

一碟有三隻細蟹,薑蔥鑊氣都十足,可惜太瘦無肉食

豉汁炒聖子

驟眼看以為一碟滿滿,其實只是「骨肉分離」的掩眼法,面頭是純蟶子肉,事實上搞不清有多少隻份量,底部以空殼墊高。不過話分兩頭,這個以豉椒爆炒的,既香且具鑊氣,除了夠入味外而且無沙,蟶子肉軟嫩鮮甜,生熟度恰到好處,我用了那豉汁撈飯吃,一滴不剩


這是購自附近海鮮店的瀨尿蝦,四隻一斤重價錢HK$180,算不上大品種,做椒鹽賴尿蝦恰恰好,交餐館處理收加工費HK$45。瀨尿蝦外型有點螳螂的影子,有一雙螳螂臂,未吃過的人會感害怕,但却是人間美味啊!


清蒸白倉

魚蒸得火候恰當令肉質十分鮮嫩,蒸魚的醬油也是撈飯佳選呀


Open Rice 食評網頁:興樂菜館  Hing Lok Restaurant