2013年12月23日 星期一

元札幌拉麵 Sapporo Ramen En (香港日式拉麵店)

元札幌拉麵 Sapporo Ramen En (香港日式拉麵店)
地址:九龍荔枝角深盛路9號宇晴軒商場27-8號舖
電話:3543 1448
營業時間:星期一至日11:30am-10:30pm
付賬方法:信用卡、現金 (加一服務費)

拉麵 (Ramen) 是日本最常見的國民飲食之一,在日本的拉麵店更是多到幾乎大街小巷皆有。而札幌拉麵 (札幌ラーメン) 發源於北海道札幌市,與喜多方拉麵、博多拉麵並列為日本三大拉麵。據稱這家元札幌拉麵所有原材料都是由日本空運到港,以確保品質和味道跟日本北海道的札幌拉麵完全一樣,而拉麵亦是店家每天自己生產每天用完不過夜的





 


我要了兩份午市套餐,有飯亦有麵:
《午市套餐》豬扒蛋飯 (附麵豉湯、沙律) HK$48
《午市套餐》普通拉麵 + 自家制餃子(4) HK$58
《午市套餐》普通拉麵 + 自家制餃子(4) HK$58

通常日本的拉麵店同時還有供應餃子,多以煎餃為主

食拉麵首先一定品嚐湯底先,之後慢慢品嚐拉麵,因湯底是整碗拉麵既靈魂,這裡客人可以選擇湯底的濃度
湯頭味道十分濃郁,汁中蘊含豐富的口感,麵條香 Q 彈牙。但對我來說可能有點太油、太鹹。頭幾口,感覺還不錯,但越吃越鹹,越吃越膩

《午市套餐》豬扒蛋飯 (附麵豉湯、沙律) HK$48



商場傳單內有店家的九折優惠劵


Open Rice 食評網頁:元札幌拉麵  Sapporo Ramen En