2013年10月17日 星期四

金龍肉焿 (台灣基隆三沙灣超好吃的肉羹)


金龍肉焿 (基隆三沙灣超好吃的肉羹)
地址:基隆市中正區中船路94
電話:(02)2422-9709
營業時間:上午9 - 下午8
(月休二日不定期) 想去吃記得打電話確認休假日
付賬方法:現金

如今已經是開業六十年老店的金龍肉羹,早期是在南榮路口與人合租店面營業,直到1990時才搬到現在的中船路店址,然後就一直有名氣到現在了!這個區域基隆人稱它為「三沙灣」,附近還有三沙灣市場和好幾間小吃店。用餐時間生意非常的好,店內人員忙進忙出的手從來沒停歇過,前來外賣的客人也不少,電視媒體也曾來採訪過多次了。除了肉羹無敵外,超Q彈入味的豬腳及關東煮也是必試的啊~

這是滷菜區,滷菜鍋裡頭有「魯豆腐」、「白蘿蔔」、「高麗菜卷」、「豬血」、「吉古拉(竹輪)」,前面櫃子裡還有滷豬腳

攤子看起來小小,店內倒是挺寬敞,不過沒有多餘的裝潢和擺設,就幾張白鐵桌,和普通椅子

牆上掛著一幅Q版的金龍肉羹海報可愛極了

魯肉飯 (NT$20) ~ 上頭的滷肉肥瘦各半,除了肉香外,還摻點紅蔥的味道

台式關東煮 (NT$85)
包括魯豆腐、白蘿蔔、高麗菜卷、豬血、吉古拉(竹輪)。菜捲和竹輪沒有煮得太爛的問題,因此老闆把菜捲和竹輪備好後放一旁,客人點了才下到湯裡煮

滷豬腳肉 (NT$120) ~ 金龍肉羹的豬腳,火侯真的控制很棒,軟Q適中彈牙
燙通心菜 (NT$30)

肉焿湯 (NT$40)
這裡的的肉羹是用豬的胛心肉或上腿肉做的,這部分的肉脂肪較少所以吃起來比較結實,再加入新鮮的魚漿攪拌均勻而成! 肉羹吃起來很有嚼勁和彈性,吃的到肉的原味,不像有的肉羹吃起來像加了過多粉的感覺,湯頭也很清甜好喝,讓我忍不住一口接一口
肉焿米粉 NT$40