2013年10月17日 星期四

陶板屋 (台灣基隆的和風創作料理)


陶板屋 - 基隆中正店 (台灣基隆的和風創作料理)
地址:台灣基隆市中山區中正路622
電話:02-2425-5500
營業時間:11:30-14:30 17:30-22:00
付賬方法:接受信用卡   
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4│環境 3.5│服務 3.5 │衛生 3.5│抵食 4

這第十七家陶板屋是該連鎖餐廳全台灣唯一可以看到海景的分店,於2008/4/16開幕喔,離這裡不遠就是最熱鬧的基隆廟口商圈!。在餐廳靠窗的座位可以欣賞基隆海港的景點,白天及夜晚各有不同風情,所以訂位時勿忘像我們一樣跟服務人員聲明要靠窗位置

陶板屋主要提供套餐形式的和風料理,而其中各項餐點是由客人自己點選組合,包括沙拉、前菜、湯、主菜、甜點與飲料等七項,無論點什麼菜,價格都是NT$499元再加10%服務費

上菜紙上的符號是讓服務員能夠把每位客人所選的餐點正確無誤地送上,好方法啊!

上菜前,服務生會送上一杯既酸甜又冰涼的桑椹醋汁 (還可以免費續杯喔^^)

沙拉三選一之《香橙牛肉沙拉》滷牛肉搭配生菜、香橙與小番茄,另附上酸甜的香柚醬汁提味

沙拉三選一之《彩漾鮮果沙拉》將水果拌入微酸的日式美乃滋,另附上百香果醬汁提味

沙拉三選一之《荔香鴨胸沙拉》煙燻鴨胸粒搭配生菜與蔬果,另附上荔香和風醋提味

前菜二選一之《醬燒杏鮑菇》把醬料烹調過的杏鮑菇,加入黑胡椒粒與七味粉提味

湯四選一之《海鮮咖哩濃湯》這濃湯用上鯛魚、中卷及洋蔥等蔬菜與咖哩一起燉煮而成

湯四選一之《百合清燉牛肉湯》

湯四選一之《牛蒡雞肉湯》用雞肉搭配牛蒡、紅棗、銀杏、人蔘鬚煮成,帶有淡淡人蔘香氣

飯團二選一之《薑燒豚肉炊飯》混和壽司米與糯米悶炊,再拌入烘烤過的薑燒汁五花肉、牛蒡、豆皮與嫩薑

飯團二選一之《香蔥鮭魚炸飯糰》飯糰內餡拌入鮭魚鬆,表面炸至酥脆,每嚐一口都有酥脆鍋巴與鮭魚香氣

主菜七選一之《果香酥烤鴨胸》鴨胸肉以慢火煎香,再搭配主廚特調果香醬汁享用

主菜七選一之《香蒜瓦片牛肉》牛肉以昆布柴魚汁入味再烘烤,搭配酥脆的香蒜片或海鹽佐味

主菜七選一之《洋蔥炙烤牛肉》板腱牛肉灑上海鹽、粗粒黑胡椒,炙烤至焦香

甜點四選一之《田園五色南瓜派》南瓜作基底,拌入葡萄乾、南瓜籽、枸杞等堅果烤焗成派

甜點四選一之《紅豆抹茶奶酪》奶酪搭配抹茶醬和軟蜜紅豆

甜點四選一之《冷月紫米》是熱的,中間是芋泥,外面是紫米,簡單來說即是芋頭泥泡在紫米粥裡

飲料有八款可供選擇:
熱飲:黃金香柚茶│研磨咖啡│檸檬草甘菊茶│甜薑桂圓暖茶
冰飲:養生茶│私藏風味奶茶│水果冰茶│醇香冰拿鐵

餐後應邀填寫意見書,筆用完顧客可當禮物帶走