2014年12月31日 星期三

España Restaurant (溫哥華的西班牙tapas小酒館)

España Restaurant (溫哥華的西班牙tapas小酒館)
地址:1118 Denman Street, Vancouver, BC
電話:(604) 558-4040
營業時間:Sun-Thurs 5pm-1am; Fri & Sat 5pm-2am
泊車:店前路邊收費咪錶
付賬方法:信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 2.5│服務 2.5│衛生 2.5│抵食 3
評語:不提供留座服務,用餐空間很小和狹窄,燈光非常昏暗

在溫哥華想找餐廳吃正宗西班牙菜的選擇實在不多,部份餐廳可能會推出一些以西班牙菜色為賣點的餐單,但基本上都是有名無實,徒負虛名。若退而求其次,在溫哥華市中心附近的Denman St上有一家España Restaurant的小酒館值得推薦,他們專門提供西班牙的下酒小菜tapas。聞說另一間位於溫哥華市中心Alberni StThe Fat Badger是同屬一個老闆的姊妹酒館。

España的用餐空間實在很小和狹窄,靠牆的一邊是酒吧櫃檯和坐位,另一邊排放78張小餐桌,當擠滿顧客時中間通道只容側身經過,服務生端著酒水和食物穿梭其間真叫人驚嘆不已。幸好當晚我抵達時間稍早,爭取了入口旁靠窗的有利座位,走到店外還可以進行自拍呢!



España的用餐空間實在很小和狹窄,靠牆的一邊是酒吧櫃檯和坐位,另一邊排放78張小餐桌,當擠滿顧客時中間通道只容側身經過


España的餐單按季節性經常變更,甚至每星期都有改動,這意味著你今天吃過的下週未必再有,而每次光顧都會有新的驚喜。餐單上的tapas價錢一般為$5~$10元,大概五碟已足夠兩個人享用


幸好當晚我抵達時間稍早,爭取了入口旁靠窗的有利座位,走到店外還可以進行自拍呢!


Ox Tongue, Quail Egg, Paprika Aioli, White Anchovy, Capers $6
這裡的牛舌切得很薄,不像中菜般大大片


Smoked Sardines, Spicy Tomato Sauce, Rosemary Aioli $6
味道相當濃郁,最好留到最後才吃以免影響味覺

House Made Flat Bread (with Hummus, Special Lamb, Pine Nuts) $6
把絞碎的羊肉加在Hummus醬上配麵包吃,味道很好


Iberico Chorizo de Bellota 頂級西班牙黑皮豬火腿 $10
無論你是否老饕,總會聽過「西班牙火腿(Jamón)」的大名,特别是西班牙伊比利火腿 (Jamón Ibérico de Bellota)更被喻為世上最美味的火腿,有人甚至認為它比知名的意大利Parma火腿更勝一籌!因它選用肉質肥美的伊比利半島黑皮豬 (Iberian Pig) 做的。伊比利豬生長於西班牙南部的草原,皮和蹄都呈黑色,農家以當地生長的橡樹果實餵飼豬隻,使牠的脂肪含有獨特的芳香,切開火腿,奶白色的脂肪分佈有如大理石紋一般。加上西班牙南部氣候冷熱適中、乾爽得宜,是製作風乾的理想地區,製作比利亞火腿,需把豬肉自然風乾約2448個月,方能造成上佳的伊比利火腿。伊比利亞火腿又分為BellotaReceboCebo三個等級,當中Bellota屬最高級。






Espana Restaurant on Urbanspoon