2014年12月19日 星期五

功夫麵 Kung Fu Noodle (中國蘭州風味拉麵店)

功夫麵 Kung Fu Noodle - 列治文店 (中國蘭州風味拉麵店)
地址:#1015 - 8580 Alexandra Rd Richmond, BC
電話:604-284-5258
營業時間:周壹至周日 11am-10pm
泊車:商戶露天免費停車埸
付賬方法:信用卡、現金    
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3.5

早前在我的文章裡曾經介紹過一家位於溫哥華市中心新開業名為「功夫麵」的中國麵館,這家麵館主打手拉中國西北蘭州風味的麵食,想不到不足半年時間就能夠在華人聚居的列治文市開設第二家分店,可想而知一定有它的市場才會在短短時間裡擴展分店

說到中國西北甘肅地區的蘭州,人人自小吃麵吃到大,對麵食情有獨鍾。眾所周知蘭州拉麵是中國著名的麵食之一,有 中華第一麵的美譽。地道的蘭州人在吃熱騰騰的湯麵時都習慣配搭幾個小菜如酸菜,凉拌土豆絲,海帶絲,茶蛋和醬牛肉等,擺得滿滿一桌









道口燒雞 $4.99 ~ 號稱廚師特別推介,但雞肉太乾兼無味,我不喜愛



層層脆 $4.59 ~ 是一道很考功夫的涼菜,豬耳烹煮不能過火以保持爽脆,師傅的刀功亦要粗中帶細,這裡做得不錯



蘭州拉麵 $8.50 ~ 拉麵稍欠彈力,湯底一般而已




椒鹽蝦球 $4.99



茄汁牛肉麵 $8.50 ~ 用的是刀削麵,略帶脂肪的牛肉非常軟嫩入味,茄汁湯底帶有微辣,口味比較特別




夫妻肺片 $4.99 ~ 材料稍嫌低劣,都是些頭頭尾尾的雜碎部份



Kung Fu Noodle 功夫麵 on Urbanspoon