2016年1月11日 星期一

為食雞私房工場 (香港工廈裡的泰菜食堂)

為食雞私房工場  (工廈裡的泰菜食堂)

地址:九龍荔枝角長沙灣道883號億利工業中心一樓九室

電話:2111 9006 / 2111 9007
交通:港鐵荔枝角站D1出口
營業時間:星期一至六 7:30am -5pm (星期日休息)
付賬方法:現金 (免收茶芥加一)
個人推介:去骨海南雞、鹵豬脾
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5 │環境 3│服務 2.5 │衛生 3 │抵食 3推薦 3

現在的食肆有很多都搬上樓上發展尤以工廠區為甚由於香港勞工短缺加上製造業一直走下坡令到大量工廈長期空置,靈活的商人更趁機改變工廈用途,將空置的單位改建成為展覽埸、健康中心、室內野戰埸、食堂等等。但基於衛生和消防條例所限,這些工廈食肆表面上都只能作為工人食堂之用,絕對不能展示任何招牌或廣告標語向外宣傳,所以如非熟人推薦,相信大家即使在工廈經過也難以發現這些食肆的存在。

這家泰式餐廳「為食雞」位於長沙灣道億利工業中心一樓,跟「程班長台灣美食」同一樓層,主要提供泰式飯餐、泰式湯粉餐、咖喱系列以及多款泰式特色小食和飲品,以泰式去骨海南雞為招牌菜普通的工廠食堂裝修格局全店以明亮橙色為主加上從大玻璃窗透入的陽光感覺十分開洋明朗















泰式去骨海南雞飯套餐 HK$50 (配黃油飯及老火例湯或熱飲)

海南雞肉質幼嫩可口有嚼勁,皮爽滑並夾雜油香精彩的是在皮與肉之間的一層啫喱食在口中香而不膩,最重要是完全無骨,單以海南雞而言絕對水準之上。蘸雞的黑醬油又濃又黑,另一邊是秘製酸辣蘸醬,味道獨特, 蘸雞外也好下飯。黃油飯不是太油膩,但雞味並非太特出


泰式鹵豬脾飯套餐 HK$50 (附送老火例湯或熱飲)

口味近似客家梅菜扣肉但伴碟的不是梅菜咸菜食鹵水豬脾最重要是肥而不膩第二就是香濃的鹵水汁缺一不可而這店的鹵水豬脾正正做到這兩點加上泰式酸辣汁非常好味令到胃口大開




附送老火湯是青紅蘿蔔雞腳湯

Open Rice 食評網頁:為食雞私房工場